Trong những ngày trời mưa như hiện nay, một bữa ăn gia đình với những món ăn nóng ấm sẽ thích hợp và ngon miệng nhất.
Thực đơn cuối tuần cho mùa mưa

  • 1

    Thịt ba rọi kho nồi đất

    thit-kho-1394-1379117996.jpg

    Nguyên liệu:

    - 300 g thịt ba rọi.

     - 4 đầu hành, ớt trái, tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, muối, nước màu (nếu thích).

    Cách Cách chế biến:

    Thịt ba rọi rửa thật sạch, thái lát vừa ăn. Cho thịt vào nồi đất, ướp với đường, nước mắm, muối, hạt nêm, ớt, đầu hành, dầu chiên trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

    Kho thịt săn với lửa lớn, cho vào ½ chén nước lọc, kho đến khi nồi thịt sôi bùng thì để nhỏ lửa, cho vào ít tiêu bột, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Để lửa liu riu đến khi nước trong nồi sánh lại là được.

    Thịt kho có màu vàng tự nhiên cùng hương thơm nức hấp dẫn. Thưởng thức món này với cơm nóng vừa thích hợp vừa quá ngon miệng.

  • 2

    Măng tươi sốt teriyaki

    mang-xao-1942-1379117996.jpg

    Nguyên liệu:

    - 400 g măng tươi.

    - Hạt nêm, đường, muối, hành lá, nước sốt teriyaki (có bán tại các cửa hàng thực phẩm Nhật).

    Cách Cách chế biến:

    - Măng tươi bóc vỏ, thái lát mỏng. Cho măng vào nước sôi và luộc hơi chín để khử vị đắng rồi xả lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo.

    - Làm nóng dầu chiên, cho măng vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm vào một ít muối, hạt nêm, đường và hai thìa súp sốt teriyaki rồi trộn thật đều.

    - Cho vào một ít nước đun sôi để nguội, xào đến khi nước cạn thì tắt lửa. Thái hành nhuyễn, trộn thật đều với măng, cho ra đĩa và dùng với cơm nóng. Hương vị thơm ngon lạ miệng của nước sốt teriyaki thấm trong món ăn sẽ đem đến cho bạn cảm giác lạ miệng rất thú vị.

  • 3

    Canh kim chi hầm giò heo

    canh-kim-chi-8651-1379117996.jpg

    Nguyên liệu:

    - 500 g giò heo chặt khúc nhỏ.

    - 200 g kim chi, 2 bìa đậu hũ non Nhật Bản hoặc 3 bìa tàu hũ non.

    Cách Cách chế biến:

    - Giò heo rửa thật sạch, cho vào nồi đun sôi khoảng hai phút. Đổ bỏ nước luộc lần thứ nhất, rửa lại giò heo thật sạch, cho vào nồi, thêm nước rồi hầm trong khoảng 30 phút.

    - Tiếp đến cho tàu hũ non thái vừa ăn vào. Khi nồi nước sôi lại thì cho kim chi vào, nêm lại gia vị vừa ăn thì tắt lửa.

    - Canh kim chi hầm giò heo có hương vị cay, chua nhẹ rất thích hợp dùng với cơm nóng trong những ngày mưa gió.

  • 4

    Chè nếp bí đỏ

    che-nep-bi-do-7340-1379117997.gif

    Nguyên liệu:

    - Một chén nếp, 300 g bí đỏ.

    - 1 kg dừa xay, 1 ống vani, đường cát trắng, 5 lá dứa.

    Cách Cách chế biến:

    - Dừa xay vắt lấy 1 chén nước cốt, để riêng, phần còn lại cho nước ấm vào, vắt lần 2 lấy nước nấu chè. Nếp vo sạch, bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái khúc vừa ăn.

    - Cho nước cốt dừa vắt lần 2 vào, nấu chung với bí đỏ, nếp cùng ít lá dứa. Khi nồi chè sôi, dung và khuấy đều để bí đỏ tan ra. Cho tiếp nước cốt dừa vào, khuấy đều.

    - Cho đường cát vào, khuấy tan, nêm lại cho có vị ngọt vừa phải. Cuối cùng cho ống vani vào để món chè dậy hương thơm thì tắt lửa. Bạn có thể thưởng thức chè khi còn nóng hoặc để lạnh đều thích hợp.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

thuc uong Các món ăn cải thiện chuyện ấy cố đô huế xào đậu hũ với nấm ớt mì trộn cá hồi Hai món phi lê cá dễ may xay sinh to trứng gà muối canh chua bong dien dien ngon pháp nom thit chÃÆy canh trứng cà chua nau canh ga soda xôi bọc xoài chà y heo ham khoai tay bi quyet gan gan khỏe tập thể dục uống trà đồng hồ treo tường hoc nau ăn món ăn lam lap xuong n Cật chè đỗ đen cay xé ý tưởng dọn gi cách chọn chuối không hóa chất nui ngày đông lạnh bun bun rieu rau cu rắn CA chim goi ca ngon nhat du chua cay bun rieu cua ngon ngư món chế biến từ tôm lẩu thịt vịt nấu chao mì ngon cach nau muc xao dua chua List ChẠbà nh caramel Che dau xanh cơm chiên Lạ với món cơm chiên trứng nước hoa hap dan tom xao mang cay Ngộ Tom chua xíu mại thịt sốt cà Đón trứng cuộn com ruou nấu xôi gà mướp Nhật cach lam banh pho mai ăm xà từ thịt gà Com chiên duong chau canh kim chi bánh flan matcha chả giò chiên ngũ vị hương xay sinh tố khoai cach lam bap non xao muc caramel cocktail sua trung dau phong rang hạt kê 酸子螃蟹 bánh không cần lò nướng cơm giò tôm xào bơ cổ Long đô uô ng kem chiên Canh xương bò sốt vang móc nhứng cách làm thạch dâu gio ếch cà cà bát món xào Hằng MT Ngày Tết cánh gà nước dừa tố bắp nấu Làm banh chuoi quã½t công thức rau mồng tơi xào tỏi Trường cách làm sữa chua chuối tuần rau muong xao toi ca ch la m thi t heo nươ ng la lô t meo Cua biển chắc ngon béo ngậy cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi Meringue lemon tart Mon lau tim Tao Nga xúc xích chiên đồ uống giải nhiệt cua rang ớt cahc lam nui tron XÃƒÆ cach nau che Trung Quốc gà nấu nho khô